edle Tropfen vom Weinbau Dr. Wobar am Großräschener See


Balsamico "Rubin"

Balsamico, Säure 4%

 

Hergestellt aus eigenen roten Pinotintrauben präsentiert sich der Balsamico mit süßsauren  Aromen von dunkler Kirsche und Backpflaumen. Am Gaumen hat der Balsamico eine gehaltvolle Struktur. In der Nase hocharomatisch und wohlriechend. Durch den langsamen Herstellungsprozess natürlich eingedickt, entfaltet der Balsamico ein geschmeidiges Mundgefühl und hat einen angenehm samtig-weichen Nachhall.

Empfehlung: Passt perfekt zu mediterraner Küche: Tomate-Mozzarella, Käsevariationen, Pasta-Salate. Vor dem Servieren auf die Pizza träufeln oder pur zum Fladenbrot genießen. Der Balsamico mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel schmeckt köstlich in  Dressings und Marinaden. Alkoholfreies Trendgetränk in der Gourmetküche – gern serviert als Apéretif oder als Degistif. Dank seiner milden Säure von 4 % ist der Balsamico sehr gut verträglich.

  • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • ohne zugesetzte Aromastoffe
  • Zutaten: Weinessig und Traubenmost
  • Trauben: Pinotin vom Großräschener See

enthält Sulfite | Säure: 4%

 

Grundwein abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla

Hersteller Balsamico: Familienweingut Martin Albrecht

Erlachstraße 92, 74223 Flein

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

Seestraße 100D

01983 Großräschen

 

Balsamico Rubin, 4% Säure

15,00 €

60,00 € / L
  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Glühwein "Ilse"

Glühwein weiß, 0,75 Ltr.

 

Ein Glühwein von Brandenburgs steilsten Weinberg am Großräschener See mit zarten Nuancen von Zimt und Orange. Der nur aus eigenen, handgelesenen Trauben (Johanniter) und ohne Zuckerzusatz hergestellte Glühwein wurde mit feinen Nünberger Gewürzen abgeschmeckt und empfiehlt sich mit seinem fruchtig-würzigen Caharakter für eine zünftige Weihnachtsfeier oder einem gemütlichen Abend am Kamin.

enthält Sulfite | alc. 10,0% vol.

 

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Glühwein Ilse - Weinbau Wobar

5,80 €

7,73 € / L
  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Pinotin 2018 oder Pinotin 2018 aus dem Holzfass

Rotwein trocken, 0,75 Ltr.

 

Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe und überzeugt im Duft durch das fruchtige Aroma von schwarzer Kirsche und dunklen Waldbeeren.

Diese Neuzüchtung mit dem Spätburgunder im Stammbaum wurde schon mehrfach national und international prämiert. So errang der Pinotin 2016 im Barrique gereift nicht nur den PIWI-Weinpreis in Gold mit 92 von 100 Punkten, sondern wurde deutschlandweiter Rotweinsieger bei der falstaff PIWI-Wein Trophy im Juli 2021. Dieser Jahrgang ist leider schon ausgetrunken.

Neu im Sortiment ist jetzt der 2018er Jahrgang. Ein Teil des 2018er Pinotins ist im Barrique gereift, was einen besonders samtig weichen Eindruck am Gaumen, begleitet von einem Hauch Vanille, hinterlässt. Der Abgang ist sehr lang anhaltend.

Als Essensbegleiter passt er ideal zu Rindfleisch- und Wildgerichten, Pasta und würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 15 – 18 grad C

enthält Sulfite | Alk.. 12,5% vol. (2018)

 

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Pinotin Barrique, Weinwobar

18,99 €

25,32 € / L
  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Winzersekt JACques

Sekt, Brut nature, 0,75 Ltr.

90 Punkte - Piwi Wine Award 2021

 

Der Großräschener Sekt JACques wurde gleich dem Gärvorgang beim Champagnerverfahren hergestellt, d. h. die zweite Gärung findet in der Originalflasche statt. Der Winzersekt JACques ist ohne Dosagezusatz „Brut nature“, das unterstreicht die Philosophie der Winzerfamilie beim Wein und Sekt die Nachhaltigkeit immer im Blick zu haben und ehrliche authentische Produkte zu erzeugen. Die Eigenschaften Trinkfluss, Leichtigkeit, Seriosität und eine langanhaltende Perlage prägen den Charakter. Die Farbe rosé bringt der Sektgrundwein Pinotin mit, die feinen Aromen ähnlich einem Rieslingsekt verdanken wir dem Johanniter-Sektgrundwein. Gute Sekte brauchen Ihre Zeit, deshalb hat dieser Sekt nach dem Vorbild des Champagner 25 Monate auf der Feinhefe gelegen. à votre santé!.

enthält Sulfite | alc. 12,0% vol.

 

versektet in Zadel durch:

Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

01698 Niederau

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

JACques Winzersekt, WeinWobar

24,99 €

33,32 € / L
  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Johanniter 2016

Weißwein trocken, 0,75 Ltr.

 

Dieser rieslingähnliche Johanniter des Jahrganges 2016 ist im Duft von fruchtigen Aromen geprägt. Im Geschmack ist er angenehm fruchtig mit einer lebendigen und filigranen Säure. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch, Fisch und Spargel. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C

enthält Sulfite | alc. 11,5% vol.

 

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Johanniter trocken 2016, Weinwobar

14,99 €

19,99 € / L
  • 1,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Cabernet blanc 2020

Weißwein trocken, 0,75 Ltr.

 

Dieser Cabernet blanc des Jahrganges 2020 erinnert im Duft und im Geschmack an den eleganten Sauvignon blanc. Komplexe Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Maracuja werden begleitet von Nuancen, die an grüne Paprika und Hollunderblüten erinnern. Er hat einen vollen Körper und ist sehr lang anhaltend im Abgang. Als Essensbegleiter passt er gut zu hellem Fleisch und Fisch. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 12 grad C

enthält Sulfite | alc. 13% vol.

 

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Cabernet blanc 2020, Weinwobar

14,99 €

19,99 € / L
  • 1,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Solaris 2019 oder 2020

Weißwein trocken, 0,75 Ltr.

 

Ein fruchtbetonter Weißwein mit einem Hauch Exotic. Duftet nach Pfirsich und Sternfrucht, der Geschmack erinnert an Aromen von gelben, reifen Früchten mit einer leichten Muskatnote und harmonischer Struktur im langem Abgang. Passt gut zu hellem Fleisch und gut gewürztem Fisch, hervorragend zu allen Salaten, ideal auch zur asiatischer Küche. Empfohlene Trinktemperatur: 10 – 12 grad C

enthält Sulfite | Solaris 2019 alc. 15,0% vol. | Solaris 20 alc. 13,5% vol.

 

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Solaris 2019 und 2020, Weinbau Wobar

14,99 €

19,99 € / L
  • 1,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit

Johanniter 2020

Weißwein feinherb, 0,75 Ltr.

 

Dieser rieslingähnliche Johanniter des Jahrganges 2020 ist im Duft von fruchtigen Aromen geprägt. Im Geschmack ist er angenehm fruchtig mit einer lebendigen und filigranen Säure. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch, Fisch und Spargel. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C

enthält Sulfite | alc. 11,0% vol.

 

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Johanniter feinherb 2020, Weinwobar

14,99 €

19,99 € / L
  • 1,5 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 7 - 10 Tage Lieferzeit