edle Tropfen vom Weinbau Dr. Wobar am Großräschener See
Balsamico "Rubin"
Balsamico, Säure 4%
Hergestellt aus eigenen roten Pinotintrauben präsentiert sich der Balsamico mit süßsauren Aromen von dunkler Kirsche und Backpflaumen. Am Gaumen hat der Balsamico eine gehaltvolle Struktur. In der Nase hocharomatisch und wohlriechend. Durch den langsamen Herstellungsprozess natürlich eingedickt, entfaltet der Balsamico ein geschmeidiges Mundgefühl und hat einen angenehm samtig-weichen Nachhall.
Empfehlung: Passt perfekt zu mediterraner Küche: Tomate-Mozzarella, Käsevariationen, Pasta-Salate. Vor dem Servieren auf die Pizza träufeln oder pur zum Fladenbrot genießen. Der Balsamico mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel schmeckt köstlich in Dressings und Marinaden. Alkoholfreies Trendgetränk in der Gourmetküche – gern serviert als Apéretif oder als Degistif. Dank seiner milden Säure von 4 % ist der Balsamico sehr gut verträglich.
- ohne Farb- und Konservierungsstoffe
- ohne zugesetzte Aromastoffe
- Zutaten: Weinessig und Traubenmost
- Trauben: Pinotin vom Großräschener See
enthält Sulfite | Säure: 4%
Grundwein abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla
Hersteller Balsamico: Familienweingut Martin Albrecht
Erlachstraße 92, 74223 Flein
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
Seestraße 100D
01983 Großräschen
15,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,5 kg
- verfügbar
- 7 - 10 Tage Lieferzeit
Pinotin 2016 oder 2018 aus dem Holzfass
Rotwein trocken, 0,75 Ltr.
Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe und überzeugt im Duft durch das fruchtige Aroma von schwarzer Kirsche und dunklen Waldbeeren.
Diese Neuzüchtung mit dem Spätburgunder im Stammbaum wurde schon mehrfach national und international prämiert. So errang der Pinotin 2016 im Barrique gereift nicht nur den PIWI-Weinpreis in Gold mit 92 von 100 Punkten, sondern wurde deutschlandweiter Rotweinsieger bei der falstaff PIWI-Wein Trophy im Juli 2021. Dieser Jahrgang ist bis auf wenige Flaschen ausgetrunken.
Neu im Sortiment ist jetzt der 2018er Jahrgang. Ein Teil des 2018er Pinotins ist im Barrique gereift, was einen besonders samtig weichen Eindruck am Gaumen, begleitet von einem Hauch Vanille, hinterlässt. Der Abgang ist sehr lang anhaltend.
Als Essensbegleiter passt er ideal zu Rindfleisch- und Wildgerichten, Pasta und würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 15 – 18 grad C
enthält Sulfite | Alk.. 12,5% vol. (2018) | 13,0% vol. (2016)
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
18,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,5 kg
- verfügbar
- 7 - 10 Tage Lieferzeit
Johanniter 2020
Weißwein feinherb, 0,75 Ltr.
Dieser rieslingähnliche Johanniter des Jahrganges 2020 ist im Duft von fruchtigen Aromen geprägt. Im Geschmack ist er angenehm
fruchtig mit einer lebendigen und filigranen Säure. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch, Fisch und Spargel. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C
enthält Sulfite | alc. 11,0% vol.
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
14,99 €
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- 1,5 kg
- verfügbar
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Johanniter 2016
Weißwein trocken, 0,75 Ltr.
Dieser rieslingähnliche Johanniter des Jahrganges 2016 ist im Duft von fruchtigen Aromen geprägt. Im Geschmack ist er angenehm
fruchtig mit einer lebendigen und filigranen Säure. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch, Fisch und Spargel. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C
enthält Sulfite | alc. 11,5% vol.
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
14,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,5 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 7 - 10 Tage Lieferzeit
Johanniter 2017 feinherb
Weißwein feinherb, 0,75 Ltr.
Dieser rieslingähnliche Johanniter des Jahrganges 2017 ist im Duft von fruchtigen Aromen geprägt. Im Geschmack ist er angenehm
fruchtig mit einer lebendigen und filigranen Säure. Für alle Weinliebhaber, die (noch) keinen trockenen Wein bevorzugen. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch, Fisch und Spargel.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C
enthält Sulfite | alc. 11,0% vol.
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
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Weinbau Dr. Wobar
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- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 7 - 10 Tage Lieferzeit
Solaris 2019
Weißwein trocken, 0,75 Ltr.
Ein fruchtbetonter Weißwein mit einem Hauch Exotic. Duftet nach Pfirsich und Sternfrucht, der Geschmack erinnert an Aromen von
gelben, reifen Früchten mit einer leichten Muskatnote und harmonischer Struktur im langem Abgang. Passt gut zu hellem Fleisch und gut gewürztem Fisch, hervorragend zu allen Salaten, ideal auch
zur asiatischer Küche. Empfohlene Trinktemperatur: 10 – 12 grad C
enthält Sulfite | alc. 15,0% vol.
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
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Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
14,99 €
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- verfügbar
- 7 - 10 Tage Lieferzeit
Winzersekt JACques
Sekt, Brut nature, 0,75 Ltr.
90 Punkte - Piwi Wine Award 2021
Der Großräschener Sekt JACques wurde gleich dem
Gärvorgang beim Champagnerverfahren hergestellt, d. h. die zweite Gärung findet in der Originalflasche statt. Der Winzersekt JACques ist ohne Dosagezusatz „Brut nature“, das unterstreicht die
Philosophie der Winzerfamilie beim Wein und Sekt die Nachhaltigkeit immer im Blick zu haben und ehrliche authentische Produkte zu erzeugen. Die Eigenschaften Trinkfluss, Leichtigkeit, Seriosität
und eine langanhaltende Perlage prägen den Charakter. Die Farbe rosé bringt der Sektgrundwein Pinotin mit, die feinen Aromen ähnlich einem Rieslingsekt verdanken wir dem Johanniter-Sektgrundwein.
Gute Sekte brauchen Ihre Zeit, deshalb hat dieser Sekt nach dem Vorbild des Champagner 25 Monate auf der Feinhefe gelegen. à votre santé!.
enthält Sulfite | alc. 12,0% vol.
versektet in Zadel durch:
Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
01698 Niederau
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
24,99 €
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- verfügbar
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Johannes 2019
Rotling trocken, 0,75 Ltr.
Dieser Johannes, benannt nach dem Züchter des rieslingähnlichen Johanniter, Johannes Zimmermann, hat ein ausgeprägtes frisches und
fruchtiges Aroma und einen rieslingähnlichen Duft. Im Geschmack finden sich reife Kirschen, vereint mit einer lebendigen und filigranen Säure. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch,
Fisch und Spargel. Johanniter 97%, Pinotin 3%. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C
enthält Sulfite | alc. 12,0% vol.
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
14,99 €
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- 1,5 kg
- verfügbar
- 7 - 10 Tage Lieferzeit
Cabernet blanc 2018
Weißwein trocken, 0,75 Ltr.
Dieser Cabernet blanc des Jahrganges 2018 erinnert im Duft und im Geschmack an den eleganten Sauvignon blanc. Komplexe Aromen von
tropischen Früchten wie Mango und Maracuja werden begleitet von Nuancen, die an grüne Paprika und Hollunderblüten erinnern. Er hat einen vollen Körper und ist sehr lang anhaltend im Abgang. Als
Essensbegleiter passt er gut zu hellem Fleisch und Fisch. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 12 grad C
enthält Sulfite | alc. 13,5% vol.
abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:
Lebensmittelunternehmer nach LMIV:
Weinbau Dr. Wobar
01983 Großräschen
14,99 €
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