Der schneelose harte Winter 1802 zu 1803, in dem die meisten Weinstöcke erfroren, und die bald darauf folgenden Notjahre der Napoleonischen Kriege förderten den Rückgang des Weinbaus zudem sehr. 1825 traf man in der Niederlausitz bereits auf zahlreiche Lokalitäten, welche zwar noch den Namen „Weinberg“ führten, aber jetzt mit Kiefern bewachsen waren oder eine dürftige Roggenernte gewährten, und selbst bei der Mehrzahl der Städte gab es zahlreiche ehemalige Rebanlagen, „auf denen gegenwärtig nicht eine Spur von Weinstöcken mehr zu sehen ist“. Trotz einiger Bestrebungen den Weinanbau in der Niederlausitz wieder voranzutreiben, war die Tendenz auch weiterhin rückläufig. Die 1820 in Preußen eingeführte Besteuerung der Weinerträge war nicht dazu angetan, die Lust am Weinbau zu heben. Immerhin hielt sich eine ganze Anzahl von Weinbergen noch bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts. Zum Beispiel gab es 1840 im Kreise Luckau noch auf 13 Gemarkungen Weinberge, und auch die 1852 durchgeführten Erhebungen von Berghaus verzeichnen noch vielfach Weinberge, deren geringe Erträge und Bedeutung jedoch häufig hervorgehoben werden. Die Bestimmungen des Deutschen Zollvereins (1834) und die Inbetriebnahme der Eisenbahnen (1846 Berlin-Guben-Sommerfeld-Breslau, 1866 Berlin-Lübben-Cottbus-Spremberg-Görlitz), durch welche die ehedem hohen Zoll- und Transportkosten für die besseren auswärtigen Weine erheblich gesenkt wurden, machten den Niederlausitzer Weinbau vollends unrentabel. 1864 verzeichnet die amtliche Statistik im Untersuchungsgebiet noch 77 Gemeinden mit Weinbauflächen, vier Jahre später aber nur noch ganze 10 Orte mit Weinbau. Am längsten gehalten hat sich in der Niederlausitz der Weinberg von Krossen Kreis Luckau, auf dem noch bis 1926 Weinbau betrieben wurde.

An die Stelle des Weinbaus trat vielerorts der Obstbau. Zum Beispiel sollte 1804 der 13 Acker große Weinberg am Vw. Kleinhof bei Doberlug aufgelassen und mir 1200 Kirschbäumen bepflanzt werden²⁹. Meistens waren die Weinberge aber auch schon vorher mit zahlreichen Obstbäumen besetzt¹⁰⁷. In Guben wandten sich die hauptberuflichen Winzer einem intensiven Obst- und Gemüsebau zu, der bis zu den Verwüstungen des zweiten Weltkrieges in Blüte stand. Die Gubener Baumblüte auf den mit mehr als 100 000 Obstbäumen bepflanzten Gubener Bergen war berühmt und lockte alljährlich viele Besucher an. Noch heute werden die Gubener Gemüsebauern nach inzwischen erfolgter Umsiedlung auf das westliche Neißeufer landläufig als „Winzer“ bezeichnet. Anderenorts verwandelte man die aufgegebenen Weinberge in Garten- oder Ackerland, forstete sie mit Kiefern auf oder ließ sie überhaupt liegen, sodass sie sich mit Sandtrockenrasen und Kiefern- und Eichenanflug überzogen¹⁰⁸. Nicht selten lassen sich auf diesen Weinbergen noch heute die alten Terrassen erkennen, und hier und da findet sich auch noch ein altes Weinberghäuschen. Als Flurname ist die Bezeichnung „Weinberg“ vielfach geläufig, und verschiedentlich tragen Ortsteile, Ausbauten und Förstereien offiziell den Namen „Weinberg“ oder „Weinberge“, wie z.B. in Schilda, Göllnitz, Pretschen, Groß Breesen und Spremberg, wie denn auch noch verschiedene „Weinbergstraßen“ und gelegentlich auch ein Gemeindewappen¹⁰⁹ die Erinnerung an den früheren Weinbau wachhalten.